Gulasch

Gulasch – Herzhaftes Fleischgericht für Genießer

Entdecken Sie unser hochwertiges Gulasch, das die perfekte Wahl für alle Liebhaber von herzhaften, wärmenden gerichten ist. Gulasch ist nicht nur ein klassischers Rezept der traditionellen Küche, sondern auch ein vielseitiges Gericht, das sich ideal für gemütliche Abende mit Freunden oder der Familie eignet.

Qualität, die überzeugt

Unser Gulasch besteht aus sorgfältig ausgewähltem Rindfleisch, das für seine Zartheit und seinen vollen Geschmack bekannt ist. Wir verwendenJedes Stück Fleisch wird von Hand zugeschnitten und bietet die ideale Grundlage für ein köstliches Gulasch.

Zubereitungstipps für perfektes Gulasch

Die Zubereitung von Gulasch ist einfach und unkompliziert. Beginnen Sie damit, das Fleisch anzubraten, um die Aromen zu entfalten. Anschließend fügen Sie Zwiebeln, Paprika und Gewürze hinzu und lassen alles langsam schmoren. Die lange Garzeit sorgt dafür, dass das Fleisch zart wird und die Aromen perfekt miteinander verschmelzen. Servieren Sie Ihr Gulasch mit Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln oder frischem Brot für ein rundum gelungenes Gericht. Egal, ob für ein herzhaften Eintopf oder als Beilage zu einem festlichen Anlass, unser Gulasch bietet immer den richtigen Genuss.

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Verleihen Sie Ihren Kochkünsten einen neuen Dreh mit unserem köstlichen Gulasch. bestellen Sie noch heute in unserem Online-Shop und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität und dem Geschmack, den nur unser Rindfleisch bieten kann. Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten dieses Herzhafte Gericht. Ihre Gaumen werden es Ihnen danken!

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Gulasch Rezept:

Klassisches Rindergulasch:

Das Gulasch in Butterschmalz von allen Seiten scharf anbraten. Paprika und Zwiebeln in mittel große Stücke schneiden und kurz mit anbraten. Das Fleisch nun mit Rotwein ablöschen, Tomatenmark und Brühe ebenfalls hinzugeben und zusammen noch ein wenig köcheln lassen.

Jetzt nach Belieben mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz abschmecken.

Im Backofen bei 160 Grad (mittlere Schiene) das Fleisch für ca. 2 Stunden zugedeckt schmoren lassen.

Wenn der Sud zu sehr verkocht, mit Wasser auffüllen, denn das Fleisch sollte im gesamten Garvorgang mit Flüssigkeit bedeckt sein. Vor dem Anrichten kann das Gulasch noch mit Sahne verfeinert und ggf. mit Mehl angedickt werden.

Dazu passen Nudeln, Spätzle, Reis oder Semmelknödel.

Zutaten:

Ein kg Rindergulasch sowie zwei Esslöffel Butterschmalz. Drei Zwiebeln und zwei Paprikaschoten. 250ml Rotwein und 400ml Fleischbrühe sowie drei Esslöffel Tomatenmark. Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß.

Rahm Gulasch:

Das Rindergulasch sollte circa 15 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank genommen werden, damit es nicht zu kalt ist. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und achteln. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Nun wird ein Esslöffel Butterschmalz in einer Pfanne erhitzt. In dieser die Zwiebeln 3-4 Minuten andünsten, bis die Zwiebeln hellbraun sind. Die Gewürzgurken mit etwas Senf zusammen unterrühren. Alles zusammen mit 3 Esslöffel Gurkenwasser sowie 150ml Rinderfond ablöschen.

Jetzt das Ganze für 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast verkocht ist. Crème fraîche und Sahne hinzugeben und alles bei niedriger Stufe vor sich hin köcheln lassen. Währenddessen kann die Zeit genutzt werden, um das Gulasch mit etwas Salz zu würzen. Ein Esslöffel Butterschmalz in einer weiteren Pfanne erhitzen, darin das Gulasch bei hoher Stufe für ca. 1,5 Minuten pro Seite anbraten. Anschließend das Rindfleisch zur Soße geben. Den restlichen Bratansatz mit Rinderfond ablöschen, kurz aufkochen lassen und einen Teelöffel Butter unterrühren. Dies dem Gulasch hinzugeben und verrühren sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten:

Ca. 500 g Rindergulasch sowie 150 g Zwiebeln und 100 g Gewürzgurken. 250 ml Rinderfond und 250 ml Sahne sowie 50 g Crème fraîche . Zudem werden 3 Esslöffel Gurkenwasser sowie 2 Esslöffel Senf und 2 Esslöffel Butterschmalz benötigt. Zu guter Letzt einen Teelöffel Butter sowie zwei Prisen Salz und eine Prise Pfeffer.