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Beef Hammer

Simmentaler Beef Hammer

18 €/kg

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Beschreibung

Den Simmentaler Beef Hammer schneidet man aus dem oberen Teil des Rinderbeins. Dieser Knochen ist mit Muskelfleisch ummantelt. Das innere des Knochens ist markhaltig. Es eignet sich ideal zum Smoken und Grillen. Es ist aber auch perfekt geeignet als Schmorgericht, das sogenannte Ossobuco sowie für Suppen und Soßen.

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