Beschreibung
Simmentaler Roulade – Zartes Rindfleisch für köstliche Gerichte
Entdecken Sie die Simmentaler Roulade, ein kulinarisches Highlight für Ihr nächstes Dinner. Dünn aus der unterschale geschnitten, bietet diese Roulade eine perfekte Balance zwischen magerem Fleisch und feinen fettadern, die beim Garen für ein unvergleichliches Aroma sorgen. Mit einem Gewicht von ca. 500 g erhalten Sie vier zarte Rouladen, die sich ideal für klassische Gerichte wie Rinderrouladen oder zum füllen kreativer Variationen eignen.
Warum Simmentaler Roulade?
Die Simmentaler Roulade stammt von der hochwertigen Simmentaler Rinderrasse, bekannt für ihre ausgezeichnete Fleischqualität und den intensiven Geschmack. Das magere Fleisch ist vielseitig einsetzbar – ob geschmort, gefüllt oder als Hauptgericht in Kombination mit köstlichen Beilagen.
Zubereitungstipps
Um das Beste aus Ihrer Simmentaler Roulade herauszuholen, empfehlen wir, die Rouladen nach Ihrem Geschmack zu füllen. Zutaten wie Zwiebeln, Speck, Gewürzgurke oder frisches Gemüse bieten eine köstliche Grundlage und verleihen dem Gericht zusätzlichen Geschmack. Achten Sie darauf, die Füllung gleichmäßig zu verteilen und die Rouladen sorgfältig zu rollen und zu fixieren.
Braten Sie die Rouladen vor dem Garen kurz in einer Pfanne oder Bräter scharf an. Anschließend bereiten Sie die Rouladen langsam in einem Schmortopf oder im Ofen zu. Eine Garzeit von etwa zwei bis drei Stunden bei niedriger Temperatur von 80 – 90°C dauert zwar etwas länger, aber das Bindegewebe kann sich vollständig umwandeln. Dadurch wird das Fleisch wunderbar zart. Alternativ können Sie auch 90 Minuten bei 160 Grad wählen, wenn es mal schneller gehen muss.
Hier gibt es weitere Informationen und Rezepte für Rouladen.
Qualität, die begeistert
Dieses Rindfleisch ist bekannt für eine ausgezeichnete Fleischstruktur und ihren vollmundigen Geschmack.
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Genießen Sie den einzigartigen Geschmack und verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere Note. Ideal für festliche Anlässe oder ein entspanntes Dinner mit der Familie, werden diese hochwertigen Rouladen Ihre Gäste begeistern.
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