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Skirt Steak

Wagyu Skirt Steak

65 € / 1000 g
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Beschreibung

Das Wagyu Skirt Steak stammt aus dem Zwerchfell. Es umrandet Bauch und Brust. Da dieser Muskel stark beansprucht wird, ist das Steak geschmackvoll, intensiv marmoriert und grobfasrig. Als Steak ist dieses Stück noch nicht so bekannt. Es wird in Deutschland noch oft als Suppenfleisch oder Gulasch verwendet. Doch dieses Steak vom Wagyu Rind eignet sich perfekt zum Grillen und Kurzbraten.

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